FARANDOLE DE VERRINES Des rondes, des triangulaires, des carrées, dans des cuillères ou bien dans des verres à liqueur, des verres à cocktail… Le siphon permet de faire des mousses plus onctueuses mais une poche à douille suffit (à défaut dans un sac...

N ous vous proposons un cours de cuisine chez Stéphanie Alissant à Liernolles, le jeudi 10 Décembre 2009, dans son restaurant.Nous évoluerons sur une déclinaison de mise en bouche, une autre façon de cuisiner les escargots et de fruits en fête.Nous vous...